"Je tiens à remercier tous ceux qui m’ont soutenue et encouragée dès le départ, sans qui ce rêve m’aurait jamais abouti."

Quel est mon rêve?

Je rêve de transmettre à mon vin toute la passion, l’admiration, la vénération même que j’éprouve pour les grands crus, d’y ajouter la créativité et le savoir-faire indispensables, et d’offrir aux amateurs la possibilité de se délecter d’un bon vin autant que moi-même. Tel est mon rêve.

Un bon ami m’a dit le jour où il a découvert le vignoble de Vega Clara: “Si tu parviens à trouver la formule qui te permette de faire passer dans ton vin toute la passion que je perçois dans ton regard, tu feras le meilleur vin du monde”.

Tel est mon idéal et telle est ma démarche.